今日美元兑换人民币汇率为：
1 美元等于 7.1188 人民币（1 USD = 7.1188 CNY），那么 1600 美元可以兑换成多少人民币呢？
我们可以用以下公式进行计算：
1600 美元 * 7.1188 人民币 / 1 美元 = 11390.08 人民币
所以，根据汇率可以算出 1600 美元可兑换 11390.08 人民币，即 1600 美元 等于 11390.08人民币（1600 USD = 11390.08 CNY）。
注意：此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。